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• 作者：洪文棟，張和民、林美璱
  
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• 出版社：時報文化
  
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• 出版日：2008/12/26


戰利品






• ISBN：9789571349770





• 語言：中文繁體





• 適讀年齡：全齡適讀





• 館主推薦：★★★☆☆

【華人健康網圖文提供／蘋果屋出版社】本節將談談關於廚房的打掃。有的人每天都得辛辛苦苦地清理廚房的污垢，搞不好只需準備正確數量的抹布，所有問題就迎刃而解。

請想像一下壽司店的師傅製作壽司時的動作。各位有沒有發現，壽司師傅每次切過食材後就會將菜刀及砧板擦拭過一次；製作完壽司時也會擦手；和客人對話時，也總是在擦拭料理工作檯以及櫃台。

壽司店的師傅因為要處理新鮮的海鮮，所以一定要時時刻刻維持乾淨清潔的狀態。一般家庭雖然對衛生的要求不需這麼地嚴格，但還是要注意衛生方面的問題。

台灣的濕氣較重，而廚房的水區本來就特別容易髒，所以這個區域若是疏於打掃，不管對於環境衛生，或是自己及家人的健康都會造成很大的影響。

不過也沒必要每餐都大費周章地打掃，也無需使用強力的清潔劑。只要準備3條抹布，就能讓廚房隨時都維持在乾乾淨淨而又亮晶晶的狀態。這3條抹布要分別放在以下3處。

★①水龍頭旁邊

★②爐子的旁邊

部落客推薦★③砧板（工作檯）的旁邊

使用方法很簡單。在這幾個位置，只要有水花或油花飛濺就立刻擦拭。當含有牛奶或醬油的湯汁煮滾溢出時，就得趁熱把抹布覆蓋上去。因為只要心存僥倖，想著﹁待會再清理﹂、﹁明天再打掃就好﹂，那麼之後一定會付出慘痛的代價。污漬層層堆積，會變成就算噴灑清潔劑也無法輕易清除的頑垢。所謂的廚房清潔，其實就是要﹁將多餘的油與水分立刻擦拭乾淨﹂，只要能做到這一點，就不用再刻意安排時間打掃廚房。

那又為什麼是3條呢？

我的娘家以及朋友的家裡，都只用1條抹布。而光靠這1條抹布其實很難完全包辦廚房所有的清潔工作。火區、水區、餐桌以及工作檯周圍都用同一塊抹布擦拭，其實非常地不方便。

尤其火區經常四處都是油垢，擦完油垢再拿去擦拭餐桌，簡直就像在餐桌抹上一層油。但話說回來，要是每次擦拭各處都得先把抹布洗乾淨再擦， 就會花費不少時間。

或許有人會認為，每次做菜都要用到3條抹布，會不會有點浪費啊？其實不管洗1條抹布或是洗3條抹布，花費的功夫都是一樣的。在39元商店就能買到一大堆便宜的抹布，與其之後花時間清理難以清除的陳年污漬，不如隨手先擦過，不但更輕鬆還能縮短清理的時間。

現在市面上也有販售多種加厚款的廚房紙巾。這種紙巾十分地堅固耐用，甚至用水洗過再擰乾也不會破損。建議也可以選用這類紙巾。

覺得麻煩懶得清洗時，我也會改用汽車用的拋棄式紙巾。沾點熱水並充分擰乾，就可以用來擦拭冰箱內部及外觀、飯鍋、牆壁，最後擦拭完地板的污漬後，只要直接扔掉就好了。廚房的污漬，別留到隔天再處理才是最佳對策。

本文出自蘋果屋出版社《不思考廚房》

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• 家有廚餘臭烘烘？這4招跟惱人異味說掰掰！ ?

（中央社記者鍾榮峰台北18日電）鴻海董事長郭台銘表示，2020年的經濟一定會復甦，他形容，現代本周優惠經濟不能用特效藥，要用中藥治本。

郭台銘在中國大陸第3屆「世界互聯網大會」期間，接受央視財經專訪。

對於未來經濟的走勢，郭台銘表示，2020年的經濟一定會復甦。

郭台銘指出，L型和V型的經濟不是一個現象，是一個結果。郭台銘形容，現代經濟不要特效藥，不能用西藥，要用中藥，中藥是治本，西藥是治標。

郭台銘表示，經濟不能看1年，要看2年、3年，甚至看到2020年。

他認為，2020年的經濟一定會復甦，屆時中國大陸經濟會比現在結構調整更好。

郭台銘認為，中國大陸將有互聯網的加持，以及中國大陸走到製造強國，加上中國大陸中產階級人口結構比例調整，以及中國大陸政府對製造、工業、出口、科技引領等措施。

展望明年，郭台銘認為，不要期望明年全球經濟有過多的成長，要用新常態來看，應該展望2018年、2019年、2020年的成功，現在該做的是，去種下往後成功的種子、基因和DNA。1051118

下面附上一則新聞讓大家了解時事

大陸寵物部落客日前上傳一段寵物哈士奇因闖禍被罰頂書的影片，畫面中2隻疑似撕壞主人書籍的哈士奇，一起用頭頂著「書籍殘骸」，不時還偷看主人，「心虛模樣」萌翻大陸網友。

大陸寵物部落客「國民老岳父公」的微博影片顯示，他出門散步回到家，竟看到書籍被撕咬得殘破不堪，家中的3隻哈士奇，1隻在睡覺，另外2隻則「無辜」地看著他。

在主人的逼問下，1隻哈士奇若無其事，只聞聞「殘骸」並「天然呆」地望著主人。另1隻則是不時低頭，「眼神閃爍」不敢直視主人，而在一旁睡覺的第3隻哈士奇則任憑主人喊叫，也不見起身，彷彿「一切與牠無關」。

於是，主人只好把書籍殘骸放到2隻哈士奇頭上，讓牠們一起頂著，以示懲罰。

而這2隻哈士奇「臉貼臉」頂著書的可愛模樣也引起大陸網友熱烈討論，更創下逾6萬次分享，還有人留言笑稱2隻闖禍哈士奇「搗蛋姐妹花，快樂不分家」。

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